lemberger kabinett halbtrocken (0,75 Ltr.)

2018 Lemberger „Kabinett“

Lage: Sülzbach Rauhberg – Schilfsandstein / Gipskeuper

Farbe: dunkles Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen
Geschmack: feinherb

Gärung / Ausbau: Im Holzfass und gebrauchten Barrique gereift.

Rz. 14,1
Säure: 4,8
Alk.: 11,5 %vol.

Nase, Fruchtaromatik: Wildkirsche, Rumtopf, Johannisbeere,  süße exotische Gewürze,
Gaumen: komplex, rund und gefällig mit weicher Tanninstruktur, aber anregender Würze

Trinktemperatur 14-17° C
Passt gut zu: Rindfleisch oder Wild

Allergenhinweis: enthält Sulfite