cuvée „noah“ trocken, holzfass, (0,75 Ltr.)

2018 Rotweincuvée Noah - „im Holzfass gereift“

Rotweincuvee aus Lemberger, Cabernet Cubin, Acolon
Lage: Sülzbach Salzberg, Keuper

Farbe: dunkles, funkelndes Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen
Geschmack: trocken

Gärung Edelstahl, Maischegärbehälter,  Ausbau: Holz, versch. Herkunft und Grösse   

Rz. 2,8
Säure: 5,3
Alk.:13%vol.

Nase, Fruchtaromatik: fruchtige Aromen von Sauerkirschen, dunklen Beeren und Bananenschale vermischen sich mit Noten von Rosmarin, Thymian und Wacholderbeeren. Blumige Noten von Veilchen und Rosen verleihen dem Wein etwas Tänzerisches.
Gaumen: Der saftige und fruchtige Charakter der Nase setzt sich am Gaumen fort mit einer feinen Fruchtsüße und einer anregenden Säure. Der Gerbstoff ist mild und feinkörnig.

Trinktemperatur 14-17° C

Allergenhinweis: enthält Sulfite