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spätburgunder trocken, holzfass, (0,75 Ltr.)

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2015 Spätburgunder trocken

Lage: Sülzbach Altenberg – Schilfsandstein und bunter Mergel

Farbe: funkelndes Granatrot mit zarten ziegelroten Reflexen und Aufhellungen zum Rand hin
Geschmack: trocken

Maischegärung in Edelstahl / Ausbau: Holzfass verschiedener Größe und Herkunft

Rz. 4,6
Säure: 4,9
Alk. 13 % vol.

Nase, Fruchtaromatik: Kirsche, Pflaume, Feige, Rosenblüten, Zimt, Nelke
Gaumen: zart und weich mit einer verspielten Säure, eleganter Vertreter bei dem man Lust auf ein weiteres Glas bekommt

Trinktemperatur 14-17° C

Empfehlung:

  • Fischgerichte, wie Zander mit Rotweinsoße
  • Pasta mit Tomaten und Basilikum
  • Kalbsfrikassée mit Tomaten, Oliven
  • Stubenküken mit Zimt
  • Linsen mit Saiten und Spätzle

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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