Weingut Heinrich
Cuvée „Noah“ trocken, Holzfass (0,75 Ltr.)
Cuvée „Noah“ trocken, Holzfass (0,75 Ltr.)
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2018 Rotweincuvée Noah - „im Holzfass gereift“
Rotweincuvee aus Lemberger, Cabernet Cubin, Acolon
Lage: Sülzbach Salzberg, Keuper
Farbe: Dunkles, funkelndes Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen
Geschmack: Trocken
Gärung: Edelstahl, Maischegärbehälter
Ausbau: Holz, versch. Herkunft und Grösse
Rz. 2,8
Säure: 5,3
Alk.:13%vol.
Nase, Fruchtaromatik: Fruchtige Aromen von Sauerkirschen, dunklen Beeren und Bananenschale vermischen sich mit Noten von Rosmarin, Thymian und Wacholderbeeren. Blumige Noten von Veilchen und Rosen verleihen dem Wein etwas Tänzerisches.
Gaumen: Der saftige und fruchtige Charakter der Nase setzt sich am Gaumen fort mit einer feinen Fruchtsüße und einer anregenden Säure. Der Gerbstoff ist mild und feinkörnig.
Trinktemperatur 14-17° C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Winzer aus Leidenschaft.
Für mich ist Weinbau keine Frage der Technik, sondern eine Frage des Respekts gegenüber der Natur. Als Winzer sehe ich mich in der Rolle, die natürlichen Prozesse zu begleiten und zu fördern, nicht sie zu kontrollieren. Der Standort der Reben, das Wetter oder Schädlinge werden allesamt von der Natur bestimmt. Meine Aufgabe ist es, diesem Prozess den nötigen Raum zu geben und ihn bestmöglich zu unterstützen.
Das sagen unsere Kunden (Auszug unserer Google Bewertungen)
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