Weingut Heinrich
Petnat (0,75 Ltr.)
Petnat (0,75 Ltr.)
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2022 Petnat
„pétillant naturel“
Bei der Herstellung unseres naturtrüben Petnat startet die Gärung im Fass und wird dann in der Flasche ohne Zusatz von Zucker und Hefen abgeschlossen. Dies ist die ursprünglichste Form der Flaschengärung. Auf ganz natürliche Weise entsteht während der Gärung Kohlensäure und sorgt für sehr feine Perlen. Wir verzichten außerdem auf ein Degorgement, so dass die Hefe in der Flasche bleibt, was ein schönes cremiges Mundgefühl erzeugt.
Hefetrüb, unfiltriert
Alkoholgehalt: 10,5% vol.
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Winzer aus Leidenschaft.
Für mich ist Weinbau keine Frage der Technik, sondern eine Frage des Respekts gegenüber der Natur. Als Winzer sehe ich mich in der Rolle, die natürlichen Prozesse zu begleiten und zu fördern, nicht sie zu kontrollieren. Der Standort der Reben, das Wetter oder Schädlinge werden allesamt von der Natur bestimmt. Meine Aufgabe ist es, diesem Prozess den nötigen Raum zu geben und ihn bestmöglich zu unterstützen.
Das sagen unsere Kunden (Auszug unserer Google Bewertungen)
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"Alle Weine haben eine hohe Qualität und ein gutes Preis-Leistungsverhältnis! Es gibt stets eine profunde und äußerst freundliche Beratung"
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"Erstklassige Spitzenweine und Sekte, geschmackvoll und hochwertig."
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"Ein Winzer, der sein Handwerk versteht, sich Zeit für seine Kunden nimmt und mit seinen Produkten abliefert."