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Weingut Heinrich

Pinot blanc Sekt, brut (0,75 Ltr.)

Pinot blanc Sekt, brut (0,75 Ltr.)

€12,90 EUR
€15,90 EUR €12,90 EUR
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Pinot blanc Sekt „brut“

Aus Weißburgunder-Trauben, hergestellt nach traditionellem Champagnerverfahren.
 
Ein frischer Sekt, mit ausgewogener Säure und angenehmer Fruchtigkeit.

Unser Pinot blanc Sekt ist ideal als Aperitif, passt aber auch zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Dank seines raffinierten Aromenspiels ist er nicht nur für besondere Anlässe geeignet, sondern auch für genussvolle Momente im Alltag. Die Handschrift von Winzer Alexander Heinrich spiegelt sich auch in diesem Sekt wider – präzise Handwerkskunst trifft auf Leidenschaft für Weinbau. Ein prickelndes Vergnügen für Kenner und Liebhaber exzellenter Winzersekte.

12,5 %   Alkohol
5,5 g/l  Säure
7g/l      Restzucker
 
Unserer Winzersekte werden nach traditionellem Flaschengärverfahren hergestellt.

Schon bei der Ernte wird je nach Witterung und Jahrgang entschieden welche Lage dieses Jahr besonders geeignet ist um Sekt herzustellen. Zuerst wird aus den Trauben Wein gewonnen, welcher in Flaschen gefüllt und mit „liqueur de tirage“ versetzt, eine zweite Gärung durchläuft. Ganz im Gegensatz zum Perlwein welchem die Kohlensäure zugegeben wird entsteht beim Sekt die Kohlensäure während der zweiten Gärung. Auf der während der Gärung entstandenen Hefe verbleibt der Sekt mindestens 9 Monate (besser länger) bis sie von Hand nach einem aufwendigen Verfahren in den Flaschenhals abgerüttelt wird. Durch den hohen Druck in der Flasche wird der abgerüttelte Hefepfropfen beim Öffnen herausgeschleudert. Danach wird die Sektflasche verkorkt und ausgestattet.

Resümee: Spritzige, aromenintensive Sekte, verspielte Säurenuancen, ein prickelndes Erlebnis

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Winzer aus Leidenschaft.

Für mich ist Weinbau keine Frage der Technik, sondern eine Frage des Respekts gegenüber der Natur. Als Winzer sehe ich mich in der Rolle, die natürlichen Prozesse zu begleiten und zu fördern, nicht sie zu kontrollieren. Der Standort der Reben, das Wetter oder Schädlinge werden allesamt von der Natur bestimmt. Meine Aufgabe ist es, diesem Prozess den nötigen Raum zu geben und ihn bestmöglich zu unterstützen.

Das sagen unsere Kunden (Auszug unserer Google Bewertungen)

  • "Alle Weine haben eine hohe Qualität und ein gutes Preis-Leistungsverhältnis! Es gibt stets eine profunde und äußerst freundliche Beratung"

  • "Erstklassige Spitzenweine und Sekte, geschmackvoll und hochwertig."

  • "Ein Winzer, der sein Handwerk versteht, sich Zeit für seine Kunden nimmt und mit seinen Produkten abliefert."