Weingut Heinrich
Riesling Kabinett (0,75 Ltr.)
Riesling Kabinett (0,75 Ltr.)
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2023 Riesling Kabinett, Prädikatswein
Lage: Altenberg – bunter Mergel / Schilfsandstein
Farbe: Helles Strohgelb mit Silberreflexen
Geschmack: Halbtrocken
Gärung und Ausbau: Edelstahl, Feinhefelager bis zur Abfüllung
Rz. 11,6 g/l ges.
Sre. 7,8 g/l
Alk. 11,5%vol.
Nase: Nach gelben Früchten, Pfirsich, Zitrone, Honigmelone. Danach ein Anflug von wilden Kräutern, große Eleganz
Passt zu: Apfeltarte, Entenleberpastete, Wildpastete, Soufflé von Roquefort, Käsevariationen, Blauschimmelkäse
Gaumen: Kompakt und füllig auf der Zunge, sehr gute Struktur ausgesprochen Mineralisc. Die Fruchtsüße steht in Harmonie zu strahlender Säure und Mineralität.
Trinktemperatur 7-11° C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Winzer aus Leidenschaft.
Für mich ist Weinbau keine Frage der Technik, sondern eine Frage des Respekts gegenüber der Natur. Als Winzer sehe ich mich in der Rolle, die natürlichen Prozesse zu begleiten und zu fördern, nicht sie zu kontrollieren. Der Standort der Reben, das Wetter oder Schädlinge werden allesamt von der Natur bestimmt. Meine Aufgabe ist es, diesem Prozess den nötigen Raum zu geben und ihn bestmöglich zu unterstützen.
Das sagen unsere Kunden (Auszug unserer Google Bewertungen)
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