sauvignon blanc trocken (0,75 Ltr.)


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2017 Sauvignon blanc, trocken

Lage: Gipskeuper
Geschmack: trocken
Gärung und Ausbau:  100% Edelstahl, 0% Holzfass

Rz. 5,1  
Säure: 7
Alk. 12,5 %vol.

Farbe: helles Grüngelb mit Silberreflexen
Nase: Maracuja, Holunderblüte, reife exotische Früchte, reife Mango, Passionsfrucht,
Gaumen: steht angenehm im Kontrast zu der exotischen, fruchtbetonten Nase, intensive Kräuternoten, pikante Würze, anregender Nachhall

Trinktemperatur 6-9° C

Empfehlung:

  • gebackener Ziegenkäse im Speckmantel an Wildkräutersalat
  • kross gebratener Lachs mit Brennnesselravioli/Basilikum-Gurkensalat
  • grüner Spargel mit rohem Schinken Bärlauch-Risotto oder Pasta mit Bärlauch und Garnelen

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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