sauvignon blanc trocken (0,75 Ltr.)

2020 Sauvignon blanc, trocken

Lage: Gipskeuper
Geschmack: trocken
Gärung und Ausbau:  100% Edelstahl, 0% Holzfass

Rz. 5,1  
Säure: 7,4
Alk. 12 %vol.

Farbe: helles Grüngelb mit Silberreflexen
Nase: Birne, Gras  und vor allem Holunderblüte, reife exotische Früchte, reife Mango, Passionsfrucht,
Gaumen: steht angenehm im Kontrast zu der exotischen, fruchtbetonten Nase, intensive Kräuternoten, pikante Würze, anregender Nachhall

Trinktemperatur 6-9° C

Empfehlung:

• gebackener Ziegenkäse im Speckmantel an Wildkräutersalat
• kross gebratener Lachs mit Brennnesselravioli/Basilikum-Gurkensalat
• grüner Spargel mit rohem Schinken Bärlauch-Risotto oder Pasta mit Bärlauch und Garnelen

Allergenhinweis: enthält Sulfite