2022 petnat

„pétillant naturel“

bei der herstellung unseres naturtrüben petnat startet die gärung im fass und wird dann in der flasche ohne zusatz von zucker und hefen abgeschlossen. dies ist die ursprünglichste form der flaschengärung. auf ganz natürliche weise entsteht während der gärung kohlensäure und sorgt für sehr feine perlen. wir verzichten außerdem auf ein degorgement, so dass die hefe in der flasche bleibt, was ein schönes cremiges mundgefühl erzeugt.

hefetrüb, unfiltriert
alkoholgehalt: 10,5% vol.